http://blog.china.com:80/u/071111/92980/ 泡菜制作开发的个人博客 todi todi http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2134037.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>2008年清明节就要来了，08年清明节放假，五一长假变成数个短假，到底是好是坏，暂时还不好说，对于离家在外地工作的人来说，似乎不是太好的事情，可以说清明节放假让回家的机会少了。<BR>到网上查了一下青明节是哪天 ，清名节是几号，非常不巧那几天刚好有点事情估计没有时间出去旅游了。&nbsp;&nbsp; <BR>以往并没有正儿八经的过个晴明节，因此对于清明节的来历和由来都不是很清除，作为中国人颇有些惭愧。<BR>清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好的时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。 青名节古时也叫三月节，已有2000多年历史。<BR>公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。我国古代将清明分为三候：“一候桐始华；二候田鼠化为鹌；三候虹始见。”意即在这个时节先是白桐花开放，接着喜阴的田鼠不见了，全回到了地下的洞中，然后是雨后的天空可以见到彩虹了。 <BR>由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子·天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。<BR>但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。清明节是我国传统节日，请名节也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了青冥节的特殊气氛。&nbsp;&nbsp;&nbsp; 直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。 <BR>我国传统的清名节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。青明最开始是一个很重要的节气，请明节一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。 <BR>关于寒食，有这样一个传说： <BR>相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。情名节。 <BR>晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南）。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料情明节大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗： <BR>割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。　　柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。倘若主公心有我，忆我之时常自省。臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。 <BR>晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。 <BR>走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。 <BR>第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复请名活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。 <BR>以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。 <BR>此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。<BR>清明节的习俗：<BR>清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。 </FONT></DIV> <DIV><FONT size=3></FONT>&nbsp;</DIV> <DIV></DIV>]]> 星期二, 18 三月 2008 03:42:37 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2134037.html 2008-03-18T03:42:37Z http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2126106.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>简介：在狄仁杰1和狄人杰2之后，中央电视台的神探狄仁杰3也推出了，看了几集，感觉神探狄人杰3和前几集相比，情节更为诡秘，但是原剧最为吸引人的情节推理反而有所减弱。<BR>第一个故事《凉州案—黑衣社》故事梗概</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　唐武周年间，边事频仍，连年征战，大周朝国帑虚竭，守边将士军心不宁。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　此时的狄仁杰，正带领着李元芳和四大军头蜿蜒在去往凉州的山道中。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　狄公自连破幽州、并州、蛇灵、江州等一系列大案后，几经恳请，终于得武皇允准回老家并州修养。他想于回家的路上，绕道去看望凉州刺史曾泰并向他辞别。想到老朋友，想到诗酒相会笑谈功过，想到回乡远离纷争的朝事，想到专心务农垂钓汾水，狄公倒是颇感自慰。但李元芳耿直地向他指出，他没有这等享清福的命。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　凉州刺史曾泰是狄公的门生，他接到了朝廷急报，说是西北马上要发生大地震，要他注意防震。曾泰立即组织防灾抗震事宜，及时疏散了城中的百姓。但当地震来临之时，仍然是房倒屋塌，损失惨重。想到大漠之中押运饷银的3000铁甲军，曾泰忧心如焚。万一他们出了事，那可是要塌天的。但是当派出的援军找到这支队伍时，军中所有的人都中了邪，围做几圈不停地欢歌狂舞，不论是谁只要停下来便立即身死。而他们押运的3000万两饷银，就仿佛像被沙暴席卷的神探狄仁杰第三步沙丘一样，不翼而飞无踪可寻了。这惊天的变故令曾泰瞠目结舌战栗不已。案情发生，曾泰采取紧急措施，一方面封锁州境，盘查各商旅游众，没有签批不得擅离，发现可疑立即拘押。一方面驰报朝廷听后处置。这时，城中军中衙中都传言此案为黑衣社大神所为，曾泰鉴于百姓对黑衣社大神的迷信，要求众官注意舆论，控制事态，以防激起民变。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　狄公及时赶到了，他批评曾泰对黑衣社的漠然不知，并立即对案情作了准确的推断。一场惊险绝伦的侦查与反侦查，控制与反控制的战斗，一场破获“死亡之神”和 “地狱行动” 的精彩战斗打响并层层翻滚推向高潮。最终，真正的黑衣大神现身了，她就是匪首小桃和薇儿。小桃得意地告诉狄公所谓“地狱行动”的全部设想，也告诉了他“死亡之神”和“地狱行动”的全部真相。这听起来真有些令人毛骨悚然，神探狄仁杰三也颇有些大难临头的味道。然而，狄公却自信地笑了，并娓娓动听地讲了一个黑衣大神的“真正的故事”，这故事把匪首们都听傻了。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　狄人杰从黑衣社的起源开讲，一直讲到她们此行的全部细节和态势，分析得丝丝入扣毫厘不爽。就在这时，外面响起惊天动地的喊杀声。狄公告诉匪首们，这是凉州卫大将军风扬率领各军卫铁骑进城擒杀黑衣社叛党的声音。匪首们顿时惊呆了。接着，狄公开始讲述他层层分析破解这一切的神奇经历，当最后讲到匪首小桃和薇儿以为黑衣社已经得手的种种情态，只是他用以迷惑黑衣社的骗局时，小桃绝望地昏倒过去。然而，薇儿扶住了她，因为狄公的故事还没有讲完。神探狄人杰第三部终于讲到了最后的决战，讲到了双方力量的部署和战役胜败的变化，可谓有声有色，动魄惊心。当小桃和薇儿自知失败在即的时候，小桃拔剑抵住狄公企图做垂死挣扎。她的逼迫被李元芳轻易化解了。这时张环、李朗率队将院子团团围定，黑衣大神小桃和匪首薇儿束手成擒。狄公说生命可贵，只有尊重别人的生命，自己才有生存权。神是仁慈不嗜杀生命的，黑衣大神应该明白这一点。小桃说这个世界没有公平和仁慈可言，是非功过只有胜利者才有资格评判。狄公说所以你永远不会成为胜利者。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　在小桃的最后请求下，她与薇儿和另外两个大户法自裁了。她们临死还抱着来世不渝的夺取甘凉的念头。狄公无奈地摇了摇头。曾泰问狄公为什么翠红院的暗道直通归义伯府而不通暗道网，狄公一语惊人，道出了一段鲜为人知的黑衣社祖先情感隐秘，那是一段饶有意味的故事------神探狄仁杰第三部</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>凉州城终于恢复了她往日的繁华。只有被贴了封条的翠红院，狼藉荒荒，空空荡荡。镜头缓缓升起到房梁之上，梁柱之间，一只红蝙蝠静静地卧着。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　第二个故事《邗沟案》</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　雷鸣电闪，大雨如注。大运河长江通往淮水的邗沟水面波涛汹涌，白浪浊天。狂风暴雨之中， 江淮盐铁转运使官船不幸在邗沟覆没。但这不是一桩偶然的事件。因为，这样的覆船事件在这一特殊的水段一年之内已经连续发生十五次了。结果是数百万石食盐损折，船毁人亡！而朝廷派去扬州查察此事的工部官员一批又一批，均是无功而返，可邗沟覆船的异事却是一次紧似一次。更有甚者，此番出漕调查的水部郎中李翰竟然在任上自缢身死。由于盐运受阻，西北各地军民所用食盐已呈紧张之势。而今，邗沟渠道已成死地，北运停止，盐荒已经发生了！武则天急召自凉州回京复命的狄仁杰进宫，改任他为江南道黜置大使，兼江淮都转运使，奉旨钦差，整饬吏制，察查邗沟覆船大案。狄人杰带领李元芳、曾泰赶赴扬州，经过艰狄仁杰三苦卓绝的调查和推断，终于使全部案情真相大白。所谓的邗沟覆船案，乃是江湖巨恶铁手团纠集官府及绿林各道联手策划的巨大阴谋，神探狄人杰三下载首先铁手团派出杀在邗沟将江淮转运使运盐船队凿翻；而后，出动水鬼将沉入水中的官盐盗捞起存。紧接着派出大趸船将盐转运出境，而漕运使杨九成，则是为私盐转运提供一切便利，开据官凭路引，逃避巡河官的检查。之后，扬州刺史崔亮、长史吴文登便粉墨登场，利用职权威逼利诱淮北各地方官吏，遏止官盐入淮，人为地造成淮北盐荒。这样他们便独霸淮北盐市，明目张胆地将邗沟落水的官盐以高价发售到盐荒各县，以牟取暴利。好一张官匪合谋的大网啊，真是令人触目惊心！</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　盱眙的盐荒解决了，狄公命令自即日起，何家盐号关闭，全城百姓可到城里的另三家盐号买盐，盐价二十文一斗！官府的平盐令一发，立时举城震动，百姓们从四面八方赶到三家盐号购盐，那情景真是热烈，堪称造福一方，解民倒悬。不知谁在街道上放起了鞭炮，转眼之间，鞭炮之声响彻全城，死气沉沉的盱眙，终于复苏了。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　狄公没有沉浸在一时的胜利之中，他乘胜组织举行卧虎庄会战，在洪泽湖宾馆遭遇了铁手团，扬州刺史崔亮、长史吴文登和漕运使杨九成也公开露了相。狄公认为来的不只是他们三个，果然，铁手团宗主大步走进门来，冷冷地望着狄公。他就是邗沟覆船的主谋也，也是鸿通柜坊之主——颖王元齐。最后的战斗动魄惊心， 武功盖世的元齐被李元芳杀死，铁手团属下除被杀者外，全部投降。隐藏最深的铁手团卧底林阳也落入法网，神探狄仁杰第3部他就是一直跟随在狄公身旁的山阳县令鲁吉英。葛天霸虽身犯重罪，但关键时刻协助大军攻破卧虎庄，又主动将邗沟覆船失踪的官盐献出，并装上趸船，足见投诚之意。狄公依前言，特免其死罪，准居盱眙城中。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　灾难深重的邗沟终于通航了！沉寂了两年的大运河，又喧嚣起来了。淮北终于可以吃到朝庭的官盐了。狄公望着宽阔的河面，心情久久不能平静。破案捷报传到洛阳，武则天读罢奏折缓缓起身，目光扫过下站群臣道：邗沟覆船已发两年有余，各部遣吏皆不能破，独狄怀英精缜谋查、俯仰事非，旬月便告功成，真是神乎其能啊。狄怀英折中所奏，一概照准。这时忽有内史姚崇快步出班奏道：日前接剑南道快报，益州地陷，露出上百具无头尸身。此事蹊跷诡异，地方官吏无从排查，因塘报阁部，请陛下定夺！武则天沉吟片刻道：立即传旨，召怀英、李元芳、曾泰回朝！ <BR></FONT></DIV>]]> 星期一, 17 三月 2008 03:04:06 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2126106.html 2008-03-17T03:04:06Z http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2118320.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>韩国老百姓每顿饭都离不开的泡菜，正在变成一种高附加值的商品，不仅带动了其他行业的发展，并且走向世界。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>据韩国农林水产部估计，韩国国内每年的泡菜市场大约为２万亿韩元（１２００韩元合１美元）。统计显示，该国今年前８个月的泡菜出口额达４６４０多万美元，超过了去年全年。预计今年全年将达７０００万美元。在国际泡菜市场上，韩国和日本之间的竞争最为激烈，但韩国明显占上风。韩国前８个月的韩国袍菜出口量是日本的９．２倍。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>随着韩式泡菜市场的日益扩大和外销量增加，韩国的一些大企业也将眼光转向过去它们看不上眼的泡菜生产。韩国乐天公司最近推出了“乐天—农协袍菜”，斗山株式会社推出了“宗家店炮菜”等，参与市场的竞争。一些大企业则开始制定“泡菜世界化战略”，以期增加出口量。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>韩式泡菜在韩国克服金融危机的过程中也发挥了作用。在一些电子商品生产企业经营艰难时，泡菜救了它们的命。今年以来，ＬＧ电子公司、三星电子公司以及一些中小企业生产的“泡菜冰箱”销量达６１万台。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>韩国农林水产部当前的“雄心壮志”是改变泡菜主要向日本出口的局面，试图把泡菜打进以米饭为主食的中国和东南亚市常它还在美国进行了调查，收集西方人对泡菜的反应，为进军欧美市场作准备。<BR>记者高浩荣<BR>摘自解放日报</FONT></DIV> <DIV><BR><FONT size=3>点评：韩国最近二十年的崛起确实惊人，从韩国泡采的风靡一时就可以看得出来，时光倒流二十年，有多少中国人听说过韩国炮菜，曾经在外地旅游时吃过韩式炮菜，其味道更类似于南方、西南地区的凉拌菜，同国人心目中的炮菜有较大区别。然而韩式泡菜的成功的确值得中国的企业学习，从文化的角度营销产品，哪怕这只是一种普普通通的家常小菜。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3></FONT>&nbsp;</DIV> <DIV></DIV>]]> 星期六, 15 三月 2008 23:53:52 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2118320.html 2008-03-15T23:53:52Z http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2105329.html <![CDATA[ <DIV>百度调查：十大榨菜、泡菜、酱菜、腌菜品牌企业榜中榜排名 <BR>1.乌江.涪陵榨菜(中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品) <BR>2.宜宾碎米芽菜(始创于清道光中约1838年前后,四川三大酱腌菜) <BR>3.沁香坊.峨眉赋菜(源于1908年前后,四川三大著名酱腌菜之一) <BR>4.六必居酱腌菜(470多年历史中华老字号,北京名牌) <BR>5.鱼泉榨菜(中国驰名商标,中国名牌,重庆鱼泉榨菜集团) <BR>6.辣妹子榨菜(中国驰名商标,中国名牌,重庆市涪陵辣妹子集团) <BR>7.国泰.余姚榨菜(中国名牌,浙江名牌) <BR>8.铜钱桥.余姚榨菜(中国名牌,浙江名牌,宁波名牌) <BR>9.天源酱园/桂馨斋（六必居旗下品牌：桂馨斋(1736年),天源(1869年) <BR>10.保定春不老(百年的历史,现为保定春不老食品有限公司生产）</DIV> <DIV>&nbsp;</DIV>]]> 星期五, 14 三月 2008 01:07:23 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2105329.html 2008-03-14T01:07:23Z http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2098768.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>最早的腌菜，说不好是什么时候由什么人发明，基本上和油盐酱醋一样，都是劳动人民在长期的生活实践中摸索出来的。 </FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　条件所限，古人想方设法将不同季节的菜储存起来，留到冬天享用。有位农妇留意到日常多盐少水的菜存放时间较久，从而受到启发，把新鲜蔬菜在日光下久晒并撒上盐，最后存储于地窖中。冬天打开时，发现蔬菜已经变成黄色，但是尝起来味道可口，村民竞相仿效，腌菜由此而来，成为百姓过冬时必备家常菜之一。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　北宋年间，名臣范仲淹少时家贫，十多岁时，住在长山醴泉寺的僧房里，但仍不忘刻苦研习诗书，昼夜苦读。生活清苦的他，每天的饭菜不过是煮一锅稀粥，等它凝成冻子以后，用刀划成四块，早晚各取两块，再切几根咸菜拌饭。这就是成语“断齑划粥”的由来。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　这里的“齑”是粉碎的姜、葱、蒜的意思，也可以引申为各种腌菜。同样，落魄的曹雪芹也有“寒冬噎酸齑,雪夜围破毡”之诗。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　但是现在的腌菜，已经脱离“清贫”的印象，成为人们餐桌上必不可少的美味佐食之一。目前中国的榨菜与欧洲酸黄瓜、甜酸甘蓝被列为世界三大酱腌名菜。我国也形成了六必居酱腌菜、乌江·涪陵榨菜、沁香坊·峨眉赋菜等多个腌菜品牌。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　但由于传统的影响，加之是民间工艺，导致酱腌菜行业过于分散。不少腌菜生产企业抱怨：酱腌菜品牌过多，生意难做，利润太保</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　另一方面，由于腌菜制作过程中的特殊工艺，使得腌菜的食品安全问题也格外受到消费者关注。2005年4月8号，《市场报》曾以《“传统食品”需重新认识》为题，就消费者对于传统腌制食品的担忧进行了报道。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>　　今年9月7日，由中国调味品协会和北京市六必居食品公司共同起草的《酱腌菜》国内贸易行业标准正式发布，并将于2008年3月1日起正式实施。可以预见，这套新标准将更好地保证产品的质量和水平，由此推动中国酱腌菜业向正规化、标准化发展。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3></FONT>&nbsp;</DIV>]]> 星期四, 13 三月 2008 01:38:05 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2098768.html 2008-03-13T01:38:05Z http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2087016.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>第一，表演能力，由于wwwe狂野角斗士是娱乐大于竞技的联盟，因此明星选手们需要有表演的能力，光靠技术，难以在wwwe称为超级明星选手，比如美国英雄安格（安各 kurt angel）曾经获得奥与会摔跤比赛冠军，看过他的比赛，技术水平绝对没有问题，算得上美国摔角联盟中的顶尖高手，但是在wwee中一直半红不紫，人气一直不是很高，看过他的比赛，虽然很精彩，但是在表演方面确实一般，作为一个优秀的wwe的超级选手，要学会调动观众的情绪，让观众进入剧情，一起高兴或者愤怒。埃及刀锋为什么红，除了他的真实摔跤技术确实高外（加拿大人。外国选手能在美国职业摔角联盟立足，没有真才实学是不可能的），他演的反派确实够阴狠，够坏。<BR>第二，外形条件，这个外形条件并不是都要帅哥美男，而是要有特色，要么很凶恶，比如巨型红色杀人机器 卡恩（kane），平时一副冷漠的面孔，一旦笑起来也是令人不寒而栗，这样在剧情中扮演反派也水到渠成了。另外就是要壮，据说野兽巴蒂斯塔（badista）最先是到wwe（当时是wwf的竞争对手）wcw去应聘，当时wcw经过考察觉得badisita不适合坐摔角选手，后来到wwf，虽然得出了同样的结论，但是wwwf却看上了他的外形条件，经过一些年的栽培，现在的8d已经称为了wwe当家明星了，当然诸如约翰赛那(john cena)、Y2J那样的又有实力、又有外形的明星是最受欢迎的。<BR>第三技术，不管wwe的搏斗，真也罢，假也好，擂台上一旦动起手来，还是要全身心投入的，虽然结果根据剧情有时候已经安排好了，但是中间的交手却很真实，如果连过程也假了，观众也不是傻子，如果爱尔兰恶人芬利或者小霍斯把巨人卡里（kahli）打得抱头鼠窜，那也就太假了，能够在摔跤联盟中奠定巨星地位的选手，其技术都是毋庸置疑的，当然这些顶尖选手之间的输赢有时候就要根据j剧情决定了。<BR></FONT></DIV>]]> 星期二, 11 三月 2008 07:31:14 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2087016.html 2008-03-11T07:31:14Z http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2076795.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>别名：干冬菜、咸干菜、梅菜、梅干菜 <BR>霉干菜详细介绍&nbsp;&nbsp; <BR>原料介绍 <BR>霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味。此外，江苏、安徽、福建等地亦产。<BR>霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。霉干菜是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的霉干菜。 <BR>一般人群均可食用 <BR>制作方法 <BR>1. 霉甘菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品；<BR>2. 作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如“霉干菜炒肉丝”、“虾米干菜汤”、“霉干菜炒毛豆”等；<BR>3. 霉干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。名菜多见于浙江，如绍兴的“美干菜烧肉”、建德的“干菜鸭”等；<BR>4. 还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料，做成干菜包子或烧饼，梅甘菜后者名产如安徽屯溪老街的“干菜烧饼”等；<BR>5. 把梅干菜切碎，与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特产“干菜笋”，风味和食用方法与霉干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。 <BR>其他相关 <BR>制作腌菜，是中国民间的饮食传统，先秦文献已屡有记载。霉干菜之制作产生于腌菜，但何时诞生尚不可考。始见载于清代乾隆1765年之《本草纲目拾遗》，其中对杭州冬季腌菜习俗的记载称：“至春分后，天渐暖，菜亦渐变黑色，味苦不堪食，以之晒作干，饭锅上蒸黑，再晒再蒸，如此数次，曝之极燥，贮缶器中，可久藏不坏，名曰没干菜，即干冬菜也。年久者，出之颇香烈开胃，噤口痢及产褥，以之下粥，大有补益。”《食宪鸿秘》及《随园食单》也有“霉菜”的记载，但所叙较简。今制作技艺已大有改进，并有小包装商品供应市场。 <BR>梅干菜霉干菜扣肉做法： <BR>原料: 猪五花肉 500 g、霉干菜150 g。 调料(味): 食油、酱油、糖、姜、蒜、味精、绍酒、湿淀粉各适量。 <BR>制法: <BR>1. 五花肉上笼蒸至五成熟，用酱油腌渍。霉干菜切末，放入酱油、肉膘、糖，上笼蒸至酥烂。 <BR>2. 炒锅置旺火中，放食油2000 g，烧至七成熟，投入五花肉炸至皮起泡，捞出沥油。另置炒锅留底油，下姜、蒜炒至出味，投入五花肉、绍酒、酱油、糖、水适量，用小火焖15分钟，收浓卤汁，冷却。 <BR>3. 把冷却了的五花肉切成薄片，整齐地码在扣碗底，再把霉干菜塞入碗中，上笼蒸至肉酥烂，沥出卤汁，扣入盆中，把卤汁勾成薄芡，浇在扣肉上即可。<BR></FONT></DIV>]]> 星期一, 10 三月 2008 02:00:16 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2076795.html 2008-03-10T02:00:16Z http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2060100.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>壮阳是针对阳虚来说的。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3>阳虚 中医名词。指阳气虚衰的病理现象。阳气有温暖肢体．脏腑的作用，如阳虚则机体功能减退，容易出现虚寒的征象。常见的有卫阳虚．脾阳虚．肾阳虚等。阳虚主症为畏寒肢冷．面色苔白．大便溏薄．小便清长．脉沉微无力等。由于根据中医的观点，肾是人体阴阳的根本所以壮阳常常和补肾相联系，即通常所说的补肾壮阳。 <BR>吃什么可以壮阳<BR>常用的壮阳食品和壮阳食物：包括韭菜　韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。《本草纲目》中说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服１５克，开水送服，对治疗阳痿有效。<BR>狗肉　　狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。《本草纲目》载，狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉”等功效。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用状阳食品和状阳食物。<BR>泥鳅　　含优质蛋白质、脂肪、维生素Ａ、维生素Ｂ１、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。<BR>虾　　虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，补肾壮阳食品其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。<BR>羊肉　　羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说，羊肉能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。<BR>鸡蛋　　鸡蛋是一种高蛋白食物，与人体蛋白质组成相似，所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达９９·７％（牛奶仅为８５％）。专家指出，鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。据说阿拉伯补肾壮阳食物人在婚礼前几天的饮食以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。<BR>海藻　　海藻中的含碘量超过任何其他动植物，而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些海藻类食物，如海带、紫菜、裙带菜等。<BR>鱼类　　早在古罗马时期，人们就发现鱼类是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，作为性爱的“催化剂”至今仍享有盛誉。研究表明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。<BR>大葱　　据说巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱，表示希望新人健康快乐。现代医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。<BR>蜂蜜　含有生殖腺内分泌素，具有明显的能使性腺活跃的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者，可以坚持服用蜂蜜制品以得到改善。但是不是每人都需要补肾状阳的。<BR>中医中常用的补肾壮阳的中药和配方（方剂）、中成药、食疗药膳很多，如附子、干姜、肉桂、肉苁蓉、仙茅、淫羊藿、阳起石、骨碎补、巴戟天、川续继、狗脊、补骨脂、山药、胡桃肉、金樱子、益智仁、桑螵蛸、复盆子、菟丝子、鹿茸等，补肾壮阳方剂有右归丸、金匮肾气丸、缩泉丸、贞武汤及五苓散等。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3></FONT>&nbsp;</DIV>]]> 星期五, 07 三月 2008 05:21:05 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2060100.html 2008-03-07T05:21:05Z http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2045669.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>这几天迷上了了北京电视台前清秘史，感觉同以前那些帝王戏以及百家讲坛的讲座相比，这部片子更为客观和锋利，以往的反应清朝的历史剧，很多有过度美化之嫌，尤其是他的主持人李亚平先生，观点独特，比较真实、客观的反映了满清的历史，还历史一个本来面目，同以前的戏说不同，前清密史纠正帝王神话、恢复真实历史、有效地反映历史，从历史性、真实性方面比较，与以前的作品不可同日而语，基本是按历史来讲述。 <BR>以前的很多帝王秘史说穿了感觉就是帝王的情史、隐私，虽然很煽情，但是和真实的历史想去太远，尤其是满清早期皇太极、多尔衮、孝庄皇太后、顺治之间的故事，一直是民间津津乐道的感情剧，很多反应清朝的电影电视热衷的也是炒作这些感情纠葛。前清迷失更多的是从历史角度关注大清朝的崛起、发展直至入主中原。<BR>可以说，前青秘史的精华之一是李亚平先生对历史人物历史事件的评述，他的历史观和对历史精神的把握也是重要的成就。前清秘史开辟了我国历史专题纪录片的崭新形式。片子是由小部分电视剧素材加上实景拍摄和主持人解说，是两者融合出来的一个新品种，因此这个片子有一种特别的魅力，而在其中起主导作用的是主持人，他的叙述是推动整个片子发展的动力<BR>到网上搜索了一下相关资料，关于主讲人李亚平的介绍，李亚平的简历，山东人，在辽宁长大。作家。1978年考入人民大学。1995年成为美国分公司总经理，2002年弃商从文，著有《帝国政界往事：公元1127年大宋实录》、《帝国政界往事：大明王朝纪事》。 <BR>纪录片《前清秘史》一共用了四部秘史电视剧的画面，分别是《孝庄秘史》、《皇太子秘史》《康熙秘史》和《太祖秘史》。 在网上，比如土豆网有它的在线观看前清密室的视频。迅雷和BT中也有下载。<BR></FONT></DIV>]]> 星期三, 05 三月 2008 05:00:59 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2045669.html 2008-03-05T05:00:59Z http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2028051.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>随着wwe美国职业摔交赛的迅速发展以及全球化步伐的加快，wwwe职业摔交大赛已经进入了中国，体育台的raw和smackdown比赛也培养了一批的wwe美国职业摔交比赛的忠实粉丝，可以想象不久的将来狂野决斗士一定可以进入中国。看了wwe raw smackdown摔角联盟比赛一段时间，谈下个人感受。<BR>一，血腥暴力，从本质上来说，狂野绝斗士是一个体育和娱乐相结合的比赛，而且其娱乐性大于竞技性。在美国这样一个经济发达、高度商品化的国家的娱乐赚钱工具。所以说，wwwe摔交联盟大赛还是比较安全的，受伤虽然多，但是死亡很少听说，至少同K1，ufc和拳击相比，它是比较安全的比赛。但是为了吸引观众，提高收视率，还是有很多比较杀伤性的技术手段，比如选手频繁的受伤，痛苦的表情都不是装出来的。为了提高真实性，有时wwwee就采取了一些血腥的镜头，比如选手搏斗中受伤出血（有时是真正的受伤，有时可能是为了情节剧情的自伤），又比如地狱牢笼大赛、楼梯大赛等比赛中的情节，看上去确实有些触目惊心，尽管其中不乏很强的作秀成分，但是给观众的心理震撼效果是非同凡响的。<BR>二.精彩纷呈，在80年代以前，wwwe职业摔交是很正规的比赛，直到90年代中期开始，随着wcw和wwf的双雄争霸使旷野角斗士越来越娱乐化，剧情错综复杂，明星表演逼真，这也是wwe的迅速发展的关键原因。同拳击运动相比，拳击是一门正正规规的竞技运动，虽然很危险，但是由于观赏拳击需要一定的拳击基础知识，而且场面也比较沉闷，拳击的外行不会有多大兴趣。而旷野决斗士却不同，有丰富的剧情、大量的道具（椅子板凳、推土机、铁笼），亦真亦假的打斗，因此观看wwee美式摔角并不需要对规则有多少了解，只要热闹就行，尤其是wwwe美式摔跤超级明星往往有正邪之分，有宿怨纠纷，有报仇，有陷害，完全是一部好莱坞的大片。经常出现的殴打裁判，甚至裁判、解说（通常也是wwwe的选手）也加入战斗，或者选手搏斗到最后，双方精疲力尽的时候，突然杀出个程咬金，加入到战斗中，坐收了渔翁之利，往往使观众目瞪口呆，情节的不可预测性大大提高了美国职业摔交的观赏性。<BR>三，明星效应。任何体育项目都有超级明星，这也是吸引眼球的重要手段。然而不同于其他娱乐项目和体育竞赛，职业摔交赛的超级明星选手的成功一般要靠实力，一半要靠追捧。一个选手光有超强的摔交技术是不够的，还要会表演，调动观众的情绪，使观众跟着自己的情节走。一些明星要担当反派角色，因此要够狠、够坏，要会暗箭伤人，比如埃及刀锋，Edge从Undertaker的暗黑军团到成为双打冠军，又从IC冠军进入世界冠军前前后后有十年了，他的冠军，是他在后台的乖巧和擂台上丧失颜面换来的，这也没办法，角色就是这样，如此淫人妻女，奸诈狡猾，卑鄙无耻的角色他依然接受，而且从来没有一个反派人物角色演的如此到位！目前随着Brock Lesnar，高伯（goldberg），德州响尾蛇奥斯丁（stone cold）、巨石强森（the rock）等超级旷野角斗士明星永远或者暂时离开wwwee的擂台，巨型红色杀人机器卡恩(kane)，送葬者 undertaker UT也进入了职业生涯暮气，感觉目前职业摔交联盟的明星有些青黄不接，估计未来几年巴蒂斯塔将是摔跤联盟着力打造的巨星。巴迪斯塔身上有王者的风采，他的身材，他的怒吼，他的眼神，以及他成为冠军后的出场方式都是充满霸气的，当然他手上没腰带的时候是不是觉得少了点什么东西存在，往往我们看Batista（巴帝斯塔）比赛的时候会发现，他已经能控制观众了，让自己带这观众进入自己的比赛，很多人拥有好的技术，可惜老是跟着观众的情绪走，或者是不管观众，自己打自己的比赛，这样的人难当大任，而Batista可以做到这点，尤其是有冠军腰带的时候，其实Batista的冠军主要不是为了提高多少商品的销售量，主要的是提高美式摔交收视率的作用，从根本上说表演才能才是目前的美式摔交最重要的能力，很多超级选手都曾演过电影比如卡恩(kane)、奥斯汀（ausitn）、高伯（goldberg），至于岩石（the rock）更是变成了一个好莱坞的明星。</FONT></DIV> <DIV><FONT size=3></FONT>&nbsp;</DIV>]]> 星期一, 03 三月 2008 01:59:40 GMT http://blog.china.com:80/u/071111/92980/200803/2028051.html 2008-03-03T01:59:40Z